Voici un petit rituel du matin à base de thé Pu Erh qui va vous donner de l'énergie toute la journée en remplacement du café .
Tel le vin, ce thé se bonifie avec l 'âge. Je choisis une récolte de bonne qualité, à base de feuilles compressées et vieillies. Le Pu Erh est une plante riche en polyphénols, donc avec une forte activité anti-oxydante, réduit le niveau de cholestérol et produit également une diminution des facteurs de risque de athérosclérose.
Elle est essentiellement utilisée pour faciliter la digestion. La perte de poids.
Le thé vert agit lui favorablement sur le systhème immunitaire car il contient un acide aminé L-thianine.
le ginseng coréen est un anti stress reconnu
Le beurre de ferme (si possible de lait de vaches nourries à l'herbe), va donner de l'onctuosité au breuvage et il représente une source d'énergie nécessaire pour tenir toute la journée. Pour information chez les sportifs, l'apport de lipides inférieur à 20% de l'apport calorique total fait diminuer la production de la testostérone (hormone sexuelle), le système nerveux se fragilise alors ainsi que les structures membranaires.
Le rôle des lipides est essentiel dans l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E, K.
La recette :
- faire infuser le Pu Erh quelques secondes et jeter la première eau
- infuser à nouveau le thé pendant quelques minutes
- ajouter à l'infusion une petite demi-cuillère à café de thé vert en poudre
- ajouter une petite cuillère de beurre de coco
- continuer par l'addition d'une noisette de beurre fermier
- et dans mon cas pour booster le tout j'ajoute du ginseng concentré en remplacement ajoutez un complément de plantes adaptogènes tels la rhodiola
Il est préférable d'utiliser le plus possible d'ingrédients d'origine organique et, si vous souhaitez plus d'onctuosité, mixez le tout.
Bonne dégustation !
lien , sources...eatwild, le rôle antistress du ginseng d'après Charles Poliquin
Tel le vin, ce thé se bonifie avec l 'âge. Je choisis une récolte de bonne qualité, à base de feuilles compressées et vieillies. Le Pu Erh est une plante riche en polyphénols, donc avec une forte activité anti-oxydante, réduit le niveau de cholestérol et produit également une diminution des facteurs de risque de athérosclérose.
Elle est essentiellement utilisée pour faciliter la digestion. La perte de poids.
Le thé vert agit lui favorablement sur le systhème immunitaire car il contient un acide aminé L-thianine.
le ginseng coréen est un anti stress reconnu
Le beurre de ferme (si possible de lait de vaches nourries à l'herbe), va donner de l'onctuosité au breuvage et il représente une source d'énergie nécessaire pour tenir toute la journée. Pour information chez les sportifs, l'apport de lipides inférieur à 20% de l'apport calorique total fait diminuer la production de la testostérone (hormone sexuelle), le système nerveux se fragilise alors ainsi que les structures membranaires.
Le rôle des lipides est essentiel dans l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E, K.
La recette :
- faire infuser le Pu Erh quelques secondes et jeter la première eau
- infuser à nouveau le thé pendant quelques minutes
- ajouter à l'infusion une petite demi-cuillère à café de thé vert en poudre
- ajouter une petite cuillère de beurre de coco
- continuer par l'addition d'une noisette de beurre fermier
- et dans mon cas pour booster le tout j'ajoute du ginseng concentré en remplacement ajoutez un complément de plantes adaptogènes tels la rhodiola
Il est préférable d'utiliser le plus possible d'ingrédients d'origine organique et, si vous souhaitez plus d'onctuosité, mixez le tout.
Bonne dégustation !
lien , sources...eatwild, le rôle antistress du ginseng d'après Charles Poliquin
